Open Food | Basta sprechi con Open Food

CONTRASTO ALLO SPRECO ALIMENTARE

Sosteniamo il recupero e il riuso di beni alimentari, da destinare a persone in condizioni di disagio e di marginalità, dando valore al tuo invenduto.

IL PROGETTO

Open Food è un progetto di economia e innovazione sociale che intende ridurre lo spreco alimentare, e rigenerarlo sotto forma di interventi positivi a sostegno della povertà attraverso la costruzione di una rete fatta di enti no profit e in sinergia con Caritas, Croce Rossa Italiana e le Acli di Caltanissetta.

COME NASCE

Un’analisi e una riflessione sui dati rivolti allo spreco alimentare e sulla condizione di povertà di numerose famiglie porta la Cooperativa Sociale Etnos a concepire l’idea di voler creare un modello di intervento a sostegno della lotta allo spreco e al contrasto della povertà, stimolando un cambiamento delle abitudini alimentari e una sensibilizzazione nei confronti della produzione e del consumo.

OBIETTIVI

Attenuare le condizioni di disagio delle famiglie;
Creare e promuovere reti e sinergia in un’ottica di corresponsabilità e sussidiarietà circolare nel territorio;
Favorire la diffusione di un modello solidale di gestione integrata delle eccedenze per ridurre e prevenire la produzione di rifiuti alla fonte;
Sostenere la diffusione di buone prassi di recupero e riuso di beni alimentari da destinare a persone in condizioni di disagio e marginalità;
Inserire soggetti disagiati nel mondo lavorativo nell’ambito delle eccedenze alimentari;
Certificare la qualità dei processi adottati nella raccolta e nella distribuzione dei beni alimentari;
Favorire una corretta cultura della nutrizione e della prevenzione dello spreco alimentare;
Creare un sistema digitale per coordinare il sistema.

LE AREE DI INTERVENTO

Mense scolastiche

Mercati

Ristorazione organizzata

Grossisti ortofrutta

Produttori agricoli

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Come già sapete, abbiamo creato questa raccolta fondi per continuare a portare avanti il progetto ed ogni vostro contributo ci aiuterà a raggiungere il nostro obiettivo.

Le donazioni arrivate fino ad oggi ammontano a
770,00 Euro.

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“Se una libera società non può aiutare i molti che sono poveri, non dovrebbe salvare i pochi che sono ricchi.”
(J.F.Kennedy)

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OPENFOOD – UN PROGETTO PER IL CONTRASTO ALLO SPRECO ALIMENTARE